黒龍酒造株式会社
純米大吟醸
黒龍 無二 2013
Kokuryu Muni 2013
品質評価委員の評価が一番高かったヴィンテージ2013年。 熟成期。色調は極めて薄い黄金色。2018年開催時より豊かに静かに熟成が進んでいる。 フローラルな香りの一つ先を越えた穏やかな熟成香。熟成しても青い海藻を思わせる香りが心地良い。前回は熟れたという表現であったが、今回は熟成という言葉を使用したい。 以前のバランスの良さを保ちつつ旨味が際立っている。余韻も長くお酒だけでお飲みいただいても良い仕上がりである。（品質評価委員の品質評価より抜粋）
商品情報
酒米：
兵庫県東条産山田錦
精米歩合：
35%
日本酒度：
+3
アルコール度：
16
酸度：
1.3