黒龍酒造株式会社

上立香で熟成香がはっきり感じられる。甘く芳ばしい香り。ドライフルーツ、サツマイモの香り、ところが含み香に麹の若々しい香も隠れている。甘味を多く感じるが、酸味がしっかりあり、多少主張も強い。アルコールの強さも感じるが、むしろエキス感を感じる。（品質評価委員の品質評価より抜粋）